Die Kartoffel ist eine der beliebtesten Gemüsesorten und wird auch am häufigsten in der Küche verwendet. Jeder kennt das Rezept mit gekochten Kartoffeln für das Abendessen und fast jeder hat schon einmal ein Rezept mit Hackfleisch und Kartoffeln zum Beispiel für einen Auflauf verwendet. Siehe andere Rezepte mit Kartoffeln.
Rezept mit Kartoffeln für Mittag- und Abendessen
Was kann man mit Kartoffeln zubereiten? Das Rezept für Kartoffeln mit Quark ist sehr einfach. Die Kartoffeln werden im Ganzen gekocht und mit Quark, Sahne, Röstzwiebeln, Pfeffer und Salz serviert. Für das Mittagessen können Sie das Rezept für Möhreneintopf mit Kartoffeln verwenden, das für Kinder und Erwachsene geeignet ist. Für das Abendessen eignet sich das schnelle und einfache Rezept für Moussaka mit Kartoffeln. Es ist ein griechischer Auflauf mit Bechamelsauce, der sich praktisch von selbst zubereitet... im Ofen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer ungewöhnlichen Ergänzung zu einem Gemüseeintopf sind, sollten Sie sich dieses Rezept für gekochte Kartoffelknödel ansehen. Sie benötigen:
- 0,5 kg Kartoffeln
- 1 Glas Mehl
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Die Kartoffeln kochen, pürieren und durch eine Presse drücken. Alle Zutaten miteinander vermischen. Einen Esslöffel Teig (eine Nudel) in das kochende Wasser geben. Eine Minute lang kochen, sobald die Nudeln an die Oberfläche steigen.
Das Rezept für kretanische Kartoffeln ist auch in Deutschland sehr beliebt. Dieses Gericht ähnelt Moussaka, allerdings ohne die Aubergine. Ein weiteres gebackenes Gericht ist Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Schinken. Das Rezept für Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Schinken ist für eine Party mit Freunden geeignet. Wenn Sie auf der Suche nach einer Alternative zu den klassischen Salzkartoffeln zum Abendessen sind, verwenden Sie diesmal das Rezept für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln. Sie werden etwa eine Stunde lang gebraten und schmecken hervorragend mit Thymian und süßem Paprika.
Rezept für Möhrensuppe mit Kartoffeln
Das Rezept für Möhrengemüse mit Kartoffeln besteht aus:
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 500 g Möhren
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gehackter Dill
- Salz und Pfeffer
Die Zwiebel und die Karotte in feine Scheiben schneiden, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Knoblauch in Öl anbraten, mit der Brühe aufgießen und etwa eine halbe Stunde lang kochen lassen. Das Rezept für Kürbissuppe mit Kartoffeln ist ähnlich.
Rezept für Rösti aus rohen Kartoffeln
Rösti ist ein Schweizer Gericht, das Nationalgericht der Schweizer. Er wird aus gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Es handelt sich um eine Art Pfannkuchen, der normalerweise zum Frühstück serviert wird. Hier ist das Rezept für Rösti aus rohen Kartoffeln.
Die rohen Kartoffeln auf einer grobmaschigen Reibe reiben. Salz hinzufügen, für 600 g Kartoffeln werden 2 Teelöffel Salz benötigt. Die Kartoffeln nach ca. 20 Minuten abgießen. Den Pfeffer und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung in die Bratpfanne geben und glattstreichen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten braten. Dann umdrehen und weitere 20 Minuten braten. Mit einem Spiegelei und Schnittlauch servieren.
Rezept für Ofengemüse mit Kartoffeln
Dieses Rezept für Ofengemüse mit Kartoffeln ist genau das Richtige, wenn Sie keine Ideen für ein Abendessen haben oder der Kühlschrank fast leer ist. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, und natürlich Kartoffeln. Hier ist ein Beispiel für das Rezept mit Blumenkohl und Kartoffeln.
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, die Kartoffeln schälen und vierteln. Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Olivenöl und einige ganze Knoblauchzehen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika und Currypulver würzen. Etwa 45 Minuten bei 200 Grad Celsius backen. Das Rezept für Blumenkohl und Kartoffeln kann mit jedem Käse ergänzt werden.
Ofenkartoffeln - Rezept
Dies ist wahrscheinlich eines der einfachsten Rezepte mit Kartoffeln. Gebackene Kartoffeln sind eine tolle Ergänzung zum Abendessen, können aber auch als eigenständiges Gericht gegessen werden, z. B. als Abendessen oder als Snack mit einem Joghurtdip. Einfach die Kartoffeln schälen und vierteln. Mit Olivenöl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Besonders empfehlenswert ist dieses Rezept für Rosmarinkartoffeln. Am besten schmecken sie mit frischen Rosmarinzweigen. Die Kartoffeln etwa 45-60 Minuten bei 200 °C backen.
Wenn Sie Ihre Kartoffeln auf beeindruckende Weise servieren möchten, haben wir ein Rezept für Hasselback-Kartoffeln für Sie. Die Kartoffeln werden im Ganzen durchgeschnitten, wobei die Einschnitte sehr dicht beieinander liegen, aber nicht durch die Kartoffeln hindurchgehen. Das Ergebnis ist ein Fächer, der auf dem Teller gut aussieht.
Mit Kartoffeln zu Hause kann man immer etwas Leckeres zubereiten. Sie brauchen nicht einmal andere Produkte. Gebackene Kartoffeln mit Salz allein sind schon ein einfaches, aber leckeres Gericht.
