vegetarisches & wein spinat-knödel mit salbeibutter cod ches edition fritz keller weißer burgunder qba aus baden kräftige weißwein aus baden wurde exklusiv von top-winemaker fritz lohnt sich! edit fritz kel neisser burgunder verfeinert mit walnüssen und pikanten salbeiaromen unsere weinschmecker auswahl zutaten • 200 g weißbrot • 250 g blattspinat 100 g butter 2 eier • salz und pfeffer 100 g walnusskerne 4 stängel salbei zubereitung zwiebel und knoblauch fein würfeln und in 1 el butter andünsten anschließend abkühlen lassen salzwasser 10-12 minuten garen blätter herausnehmen und die walnüsse in der butter schwenken die spinatknödel mit der schaumkelle aus dem wasser nehmen knusprigen salbeiblättern garnieren heimlese weißwein cuvée qba aus rheinhessen grauer burgunder qba aus der pfalz oder aus rheinhessen heim lese grauer burbinder ronnies selektionierter trauben kommt dieser tropfen mit frischen aromen von mirabelle und pfirsich daher weißwein aus der trend- rebsorte grauer burgunder besticht durch seinen fruch- tigen und aromatischen geschmack vegetarisches & wein 13
