alternativ kann der teig auch als tipp übernachtvariante geführt werden und hauptteig gemeinsam zu einem klassisches ciabatta zutaten für 3 stück 5g hefe frisch 3g hefe frisch zubereitung alle zutaten für den vorteig in einer schüssel alle zutaten für den autolyseteig von hand ein mediterraner aufstrich kalamata-olivenpaste naturland-fair-zertifiziert und öl in die knetschüssel einer küchenma- mani bio planète olivenöl nativ extra mild mani oliven paste bio planete olivenöl nativ extra gegangenen teig auf einem gut bemehlten naht nach oben in ein bemehltes tuch setzen legen und auf das heiße blech beziehungs- goldbraun backen alnatura magazin juli 2022
