kalbsfilet im filomantel auf morchelrahmsauce mit fingermohrchen zutaten 20 personen erweerter nnnn arris teatriete zucker die morcheln in lauwarmem wasser ein- die morcheln abgießen und in butter an- die möhren schälen und im salzwasser ter rühren die milch und die sahne mit anrichten die farce auf den ausgelegten teig und mit den gewürzen abschmecken streichen und das filet darin einrollen niklas spitz- henglein er strudelteig crischer oder yufkateig rocknete sitzmorcheln piedra morcheln getrocknet 100-g-dose kalbsfilet frisch aktueller tagespreis henglein strudelteig 300-g-packung
