zutaten 20 personen surf & turf deluxe gratinierte auster mit rinder-tatar je ein el pfefferkörner+wacholderbeeren tilentizithritter lorbeer mit weißwein & -essig auf ca ein sieb geben und in eine schüssel über in der weinredukion schaumig aufschla- unterschlagen bis eine soße hollandaise rühren rindfleisch und die tatar-zutaten sehr schmack würzen austern aufbrechen und das wasser anrichten und servieren yra mamma lucia weißwein essig frischfisch austern aus frankreich 12-stück-holzkiste aktueller tagespreis rinderfilet herkunft argentinien aktueller tagespreis frischfisch erhältlich nur in häusern mit frischfisch-theke oder auf bestellung in teilnehmenden betrieben
