seezungenfilet wona in zitronenbutter mit zucchini-tatar und schlosskartoffeln zutaten 20 personen ilarim wwlllllllll meht zum bestäuben teller „barley white" leicht mit zucker und salz bestreuen und abrieb von 3 zitronen und eine prise salz dem teller anrichten und servieren kartoffeln speise- kartoffel mehlig vorwiegend festkochend 2,5-kg-netz seezunge* frischfisch aktueller tagespreis ca 2,5 kg zucchini klasse ii frischfisch erhältlich nur in häusern mit frischfisch-theke oder auf bestellung in teilnehmenden betrieben
