salz mischen und mit dem kohl verkneten für 30 minuten marinieren zutaten 20 personen küchengarn die backpflaumen klein schneiden und bei- dem öl zu einem dressing mixen und zum salat geben die wachteln mit speck umwickeln und mit zitronenpfeffer würzen und auf dem salat anrichten gebratene speckwachtel auf winterlichem rohkostsalat magal achtelin culinaria sherry essig 250-ml- flasche sherryesse vialominotrale ms dix zagal wachteln packung rotkohl