ebenso wie bei den käsespätzle gibt es auch zum kaiserschmarrn kaiser jedoch besser schmeckte weshalb es umbenannt wurde schmeckt er einfach kaiserlich! für die rumfrüchte apfelmus puderzucker peln und den saft auspressen - beides zusammen mit rum und sultaninen anschließend über nacht ziehen lassen nächsten tag den backofen auf 170°c umluft vorheizen einer prise salz schlagen - dabei den zucker langsam dazugeben zimt und mehl zu einem glatten teig verrühren danach behutsam den eischnee unterheben festen pfanne erhitzen und die teig- masse komplett hineingeben - für danach für 10-15 minuten im ofen goldbraun backen holen und mit zwei gabeln in mund- gerechte stücke zupfen - mit puder- zucker bestäuben und zusammen mit apfelmus und rumrosinen servieren ca in comark aromatisch captain comark rum ständig im sortiment alpenküche des kaisers "schmarrn mit rumfrüchten apfelmus fruchtig-frisch river valley apfelmus ständig im sortiment lust auf ein bisschen abwechlsung? besonders gut für einen rumtopf eignen sich brombeeren noch ein wenig exotischer? für etwas mehr pfiff im kaiserschmarrn können sie dem teig etwas mohn hinzufügen und ihn anschließend mit heidelbeeren oder brombeeren sowie crème fraîche servieren normagazin
