schweinefilet mit birnen und hagebuttensoße zutaten frisch gemahlener k-classic pfeffer in scheiben zutaten für 4 portionen chiliflocken bro schlog sorne sing zubereitung dachziegelartig nebeneinanderlegen und das filet darin einrollen ter in einem topf erhitzen und den porree darin kurz andünsten masse mit salz und muskat abschmecken und zu einer dicken rolle schneiden und diese im restlichen erhitzten butterschmalz bei mittle- rer hitze in einer beschichteten pfanne von beiden seiten goldbraun porreegemüse und den kartoffelplätzchen auf tellern anrichten fleisch mit der soße beträufeln und servieren fleisch- bouillon
