kulinarisches kürbispudding mit walnüssen & mandeln nüsse grob hacken und zusammen mit den gehackten mandeln in einer pfanne ohne fett rösten den gegarten kürbis aus dem ofen neh- men und in einem hohen gefäß zusam- men mit 2 bis 3 el wasser mit einem pürierstab pürieren nehmen und die butter unter das kür- bispüree rühren und mit zimt abschme- und im kühlschrank auskühlen lassen die mascarpone in einer kleinen schüs- schluss den pudding mit dem mascar- pone und den gerösteten nüssen garnie- ren te mandeln | 150 g mascarpone den hokkaido putzen und mit einem löffel die kerne herauskratzen und den würfel auf einem mit backpapier ausge- die vanilleschote mit einem messer längs aufschneiden und das mark mit
