kulinarisches apfelmarmelade mit gesalzenem karamell cke mit dem zitronenabrieb und -saft ver- cheln lassen sieb streichen und die karamellcreme und weiter auskühlen lassen das gehäuse entfernen und die hälfte der in der zwischenzeit die bonbons grob ha- cken und in einer pfanne bei mittlerer hitze weich gekochten äpfel durch ein feines begleiter zu käse oder unserem kaiser- schmarrn von seite 34
