die kleine weinschule süsse allianzen - wein zu weihnachtsgebäck süßen weinen oder auch mit glühweinen ganz hervorragend harmonieren und ganz neue geschmacks- erlebnisse hervorbringen christstollen es gibt ihn in ver- schiedenen traditionellen geht eine wunderbare allianz mit edelsüßen riesling traminer als beerenauslese oder trockenbeeren- auslese seine stärken aus früchtekuchen maraschinokirschen - eine absolute spezialität in der trockenbeerenauslese greift diese typischen trocken- fruchtaromen wunderbar auf und harmoniert ange- nehm mit der süße des früchtekuchens buttergebäck ein klassiker für puristen und in allen formen die feine karamellisierte note vermählen sich vor allem mit frucht verleiht dem mit- einander eine elegante note zimtsterne sie sind weniger süß als allgemein angenommen mandeln und zimt bestimmen den geschmack ein dekorativer zuckerguss verleiht dem beerenauslesen sind ideale begleiter sie unterstreichen die herbe note im gebäck nussgebäck werden mit aromatisch gerösteten haselnüssen lesen sind dazu ideal lebkuchen honigkuchen oder pfefferkuchen -typisch ist ein edelsüßer gewürztraminer oder eine scheurebe auf und fügen noch eigene interessante noten hinzu kokosmakronen mit milden auslesen oder auch edelsüßen beeren- aroma verbindet sich sehr schön mit der kokos- nuss und ergibt so eine köstliche allianz eisweine sind kostbar und werden daher über- wiegend in kleineren einheiten angeboten - und in einem kleinen bauchigen weißweinglas servierst die kleine weinschule 29
