mattonella prosciutto di carnia festliches aus unserer metzgerei frische kalbs-schnitzel aus der kalbs-oberschale geschnitten für original wiener schnitzel delikatess-hinterschinken gluten- und laktosefrei die einzigartige italienische kostbarkeit ohne auf 1.200 m in reiner bergluft gereift unvergleichlich und charakteristisch im geschmack szart mit einer einzigartigen süße als wertvolle und kostbare delikatesse geschätzt alien tegernseer kartoffelsalat gluten- und laktosefrei das perfekte wiener schnitzel hirsch-braten aus der keule gefroren und aufgetaut rinder-hüftsteaks oder als fonduefleisch kalbs-haxenbraten "bentley on the table kalbsbraten hirschbraten im wildfond mit pfifferlingen und steinpilzen zubereitung ein original wiener schnitzel wird aus den edelsten fleischteilen vom kalb geschnitten zubereitung die fleisch-scheiben leicht salzen und pfeffern • 4 kalbs-schnitzel aus anschließend ing der oberschale auf eine gleichmäßige verteilung achten und nicht • 2 eier gesiebtes meht durch verquirlte eier ziehen und abtropfen las zum schluss in den semmelbröseln wenden • semmelbrösel salz und pfeffer die schnitzel unmittelbar nach dem panieren in sehr • butterschmalz • zitronenscheiben auf einem teller mit zitronenscheiben und preisel- beeren anrichten als beilage empfehlen wir einen frischen tegernseer kartoffelsalat aus unserer metzgereitheke in ihrem v-markt ochsen-roastbeef möckchen bestreuen und im vorgeheizten ofen auf der unteren schiene 20 - 25 minuten braten steinpilze in einer schüssel mit al mit 100 ml kochendem wasser übergießen semmelknödeln anrichten zutaten • 400 g hirschbraten • 1 karotte • 1 stange staudensellerie • 1 el pflanzende • 4 el butter •100 ml weibwein • 1 el fein abgeriebene bio-zitronenschale • 150 g pfifferlinge • 5 el creme fraiche •100 ml sahne unsere empfehlung rügener insel brauerei east coast edition je 2 x 0,33-liter glas-pack prand 0.16 advents-schinken mit feiner ummantelung aus delikaten oder glühwein-schinken mit amarettolake gebeizt und mit mandeln und lebkuchengewürz verfeinert 23% gespart
