essen & trinken peter hindelang • abteilungsleiter füssen • fleisch-sommelier festliches pistazien-pfeffer- schweinefilet mit cranberries tipp als beilage empfehle ich prinzesskartoffeln kroketten oder röstitaler ziehen lassen zutaten •50 g pistazienkerne • 40 g getrocknete cranberries •40 g parmesan gerieben tl salz • 80 ml sahne gar ziehen schwierigkeit personen das filet aus dem ofen nehmen und diesen gleich auf 200°c fertig backen zubereitungszeit allgäu waldburger schinken als familiengeführtes unternehmen in dritter generation haben wir uns den werten tradition produkte mit spitzenqualität herzustellen und unsere kunden immer wieder aufs neue zu begeistern wir legen ein besonderes augenmerk auf die regionalität unserer produkte alles fleisch wird ausnahmslos aus baden-württemberg und bayern bezogen
