feines vom kalb struktur ist kalbfleisch auch für schonkost geeignet besonders der kalbsrücken gehört zu den besten und belieb- stammt vom vorderen kotelettstück und wird auch vorderes „sattelstück“ genannt den wunderbar aromatischen geschmack delikaten genuss bei carrésteak mit knochen erhöht die saftigkeit des fleisches und garantiert einen aromatischen geschmack eingelegt in milch wird der leber die bitterkeit braten sollte gesalzen werden steakhouse qualität miseros metzgerei frische carrésteaks vom kalb mit rippenknochen metzgerei frische kalbsleber- scheiben
