kulinarisches etrüffelte gnocchis mit blattspinat lotten | 3 el olivenöl | 80 ml trockener muskat salz pfeffer | chiliflocken die kartoffeln putzen und in einem gro- und nebeneinander auf ein backofenrost für weitere 25 minuten backen zugeben und für 5 minuten bei mittlerer schaumkelle herausnehmen und in ei- frischkäse nach und nach unterrühren abschmecken die gnocchis 5 minuten goldbraun bra- arbeitsfläche mit bemehlten händen die nudelsauce noch einmal kurz auf- die schalotten abziehen und in feine venöl erhitzen und die schalotten glasig grundrezept der gnocchis passt eben- falls als beilage zum rinderfilet
