rotes" château lary lacombe tief wurzeln die reben in den böden aus ton-kalk und kalkgestein im gebiet des wachstumsvoraussetzungen für rote rebsorten sauvignon baut sie dort merlot und etwas cabernet franc an im vordergrund steht dabei die reife und gesunde traubenqualität - diese der wichtigsten ziele dieser engagierten winzerfamilie aber auch die parzellen-selektion bei der ernte eine möglichst späte lese und eine kontrollierte phenolische reife sind wichtige faktoren für die herstellung der späteren rotweine von die trauben im keller unverzüglich eingemaischt alkoholischen gärung die mazerationsphase bei der feinste aromen aus den traubenschalen ausgelöst werden
