frische gans & co weihnaghts- braten gut zu wissenorfer die gänse kommen aus hof- eigener zucht im sächsischen bäuerlicher freilandhaltung mit viel platz für bewegung auf den besteht aus den kräutern und gräsern der wiesen sowie einer mischung heimischer getreide & weidegans frische wermsdorfer weidegans hkla ursprung wermsdorfer weidegans fleischsommelse tippi elier reiner oben auf einen rost legen fettfangschale mit etwas wasser fett abtropfen und die gans wird auf schwarzbrot mit etwas salz servieren reutzel creffier ciscoffier escoffier culinaire escoffier culinaire geflügel fond lie feine basis für supper und saucen rinder fond escoffier fond verschiedene sorten 400-ml-glas feine basis für sepen und saucen
