wir können steak unserer aus un steakhouse qualität metzgerei das flanksteak auch bavette genannt ist in deutschland als rinderlappen oder dünnung bekannt es ist ein flacher muskel relativ mager und präsentiert sich mit einer langen faserstruktur ener ha as würzige rosmarin thymian timo fausen | | | v | green the l'aroma varoma irish beef flanksteak frisch so gelingt das perfekte flauksteak le nomine 279 rosmarin oder thymian italien topf teilstücke steaks auf zimmertemperatur bringen vakuumieren und im wasserbad bei 54°c fleisch gut trocken tupfen @ hohe rippe querrippe roastbeef quer zur faser tranchieren und etwas salzen den salzwiesen der grünen insel seinen eigengeschmack weitere informationen zur zurbereitung des flanksteaks
