der griff zum weißweinglas ist obligato- „erbacher steinmorgen trocken“ was macht einen guten riesling aus? „er muss etwas einstiegswein ist alles möglich.“ auch ein hochgelobtes großes gewächs wenig später sitzen wir an einem traditio- nellen holztisch im ver- kostungsraum des spitzen- weinguts in erbach und schmecken seiner lebensphilo- sophie nach seit 1799 ist das anwesen in familien- klassischer landwirtschaftlicher mischbetrieb ge- zu 80 prozent riesling angebaut - typisch rheingau auch im holz einen großen wein kultiviert man jedoch nicht mit gauklertricks umweltschonendes arbeiten steht bei jakob jung im vorder- dabei spielen der familie jung das milde klima und das spezielle ter- hervorragend wärme „er bleibt der rhein gaver bube im spiel „ein guter riesling ist tanzelnd nicht zu verkopft und weise hier.“ auch wenn er ein halbes jahr in südafrika gearbeitet mit wein lidl ostern 2021-sno weingut jakob jung
