spinat-risotto mit getrockneten tomaten und parmesan gebratener kabeljau in gurken-edamame-salat zutaten für 4 personen edamame vegeta- risch 400g tk-edamame 600g kabeljauflet alnatura meersalz alnatura schwarzer pleffer gemahlen saft von 2 bio-zitronen globus qualitäts-weizenmehl type 405 globus kaltgepresstes rapsol gurke in scheiben schneiden mit salz und pfeffer würzen und mit wälzen und mit etwas öl in einer pfanne zupfen unterheben und servieren weiß und ballaststoffen bei globus erhältlich laktose frei 40g pinienkerne 60g parmesan am stück 500g blattspinat alnatura meersalz 280g alnatura risottoreis 80ml wellwein 30g alnatura sorahmbutter etwas abtropfen lassen und in streifen schneiden parmesan hobeln und alles zur seite stellen einem stabmixer pürieren knoblauch in etwas olivenol in einem topf glasig nach und nach mit der gemüsebrühe auffüllen vor dem anrichten die restlichen spinatblätter unterheben und mit restlichem parmesan sowie pinienkernen garnieren altura risotto reis carroll bio mlo april 2021
