heimatlich verwurzelt liefert wertvolle nährstoffe und kommt ohne langen transport aus der region knollensellerie seinen würzigen geschmack verdankt das wurzelgemüse dem hohen anteil an knollensellerie sind ebenfalls sehr aromatisch und können mitverwendet werden aus heimischem anbau ist das gemüse von mai bis januar erhältlich wild-wurzelgemüse-eintopf mit gin-sauerrahm lorbeerblätter gemüsebrühe grob gestoßen beln grob schneiden und den knoblauch schälen und in zwei zentimeter große ofen auf 190 grad unter- und oberhitze 3 den eintopf herausnehmen und das vor- vorheizen zen bestreuen und das tomatenmark4 sauerrahm mit dem gin und einer prise pastinaken vervielfältigung von text und bild ist nicht gestattet pastinaken haben sich einen festen platz in vielen gerich- ist das heimische gemüse zudem umweltfreundlich wir lebensmittel
