für 4 personen gut bio bio-kräutertopf sorte basilikum almare skandinavischer räucherlachs¹ weiche kerrygold butter extra' gesalzen ½-½ tl gut bio bio-gewürz le gusto gewürzmühle nach bedarf le gusto gewürzmühle zitrone cantinelle olivenöl ½ tl zucchini aubergine paprika champignons zwiebel aceto balsamico di modena i.g.p ½ tl ½ tl ¹aus der kühlung der lachs und das gemüse lassen sich auch sehr gut auf dem grill zubereiten für die kräuter-räucherlachs-butter blättchen abzupfen und fein hacken räucherlachs in kleine stücke schnei- den und mit der weichen butter und formen und kalt stellen ren und den saft auspressen marinade bestreichen zucchini und aubergine waschen paprika waschen und mit zucchini und aubergine in grobe stücke schneiden entfernen und die champignons vier- portionsweise in dem erhitzten öl in einer großen pfanne braten ½ tl buntem pfeffer und nach bedarf mit salz würzen lachs in ein beschichteten pfanne von lassen und mit dem antipasti-gemüse servieren guten appetit!
