leichte zubereitung für vollen geschmack! thrmy hollandaise thomy les sauces hollandaise natürlich late olara ragout von grünem und weissem spargel mit krebsschwänzen zutaten für 100 portionen • 5 kg gegart • 51 thomy les sauces holla idaise • 7,5 kg • 2,5 kg butter gegart chef geflügelfond maggi maridor würzmischung für wasser fisch o.k.a schlagsahne 30% fett • 11 • 2 kg zubereitung zart-cremig und vielseitig einsetzbar thomy les sauces hollandaise oder gourmet hollandaise den gekochten grünen und weißen spargel in stücke zerlassener butter anschwitzen und mit maridor würzmischung für fisch oka würzen frischen kerbelzweigen garnieren 0% fisch vuna-wrap mit basilikumcreme und tomatensalsa zutaten für 100 portionen garden geschmack gourmet vuna 1,5kg kirschtomaten • 1 kg basilikumcrème • 1 kg tomatensalsa garden gourmet vuna plant based • 3 kg nadas zubereitung die eine hälfte des wraps mit basilikumcreme und die und romanasalatstreifen auf die untere hälfte geben die salatstreifen mit halbierten kirschtomaten legen und die teigrolle mit leichtem druck rollen nach wunsch auf dem kontaktgrill erhitzen vegetarisch vegan egetari gard gour ready to eat reich an proteinen & ballaststoffen neu garden gourmet vegan vuna veganer thunfischersatz ohne kennzeichnungspflicht von zusatzstoffen auf speisekarten
