thunfisch-sauce der perfekte begleiter zu vitello tonnato unsere steakhouse qualität aus metzgerei zutaten saft von 72 zitrone salz und pfeffer zubereitung thunfisch und sardellenfilets zusammen mit eigelb olivenöl in feinem strahl in den mixer geben und die masse langsam zu einer mayonnaiseartigen crème hochziehen mit pfeffer und salz abschmecken kalbs- rückensteaks fleisch mit der thunfisch-sauce anrichten und mit kapern garnieren frisch eingelegt in milch wird der leber die braten sollte gesalzen werden sus metzgerei kalbsleber- scheiben frisch
