Der Frühling ist da, also ist es Zeit, aus dem Winterschlaf zu erwachen. Es ist auch die Zeit, wenn die Natur blüht, zusammen mit frischem Obst und Gemüse. Die Verwendung in der Küche ist sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für Partys und gesellschaftliche Anlässe sinnvoll. Wir stellen Ihnen Frühlingsrezepte für Gerichte mit Gemüse und Obst sowie für Gerichte mit Fleisch vor. Außerdem gibt es einige Vorschläge für Frühlingsrezepte zum Backen sowie Frühlingsrezepte für Kinder.
Vegetarische Frühlingsrezepte
Eine gute Inspirationsquelle sind die Frühlingsrezepte auf Chefkoch. Es ist eine reichhaltige Datenbank mit kulinarischen Ideen für Gerichte zu jedem Anlass. Unsere Liste enthält die beliebtesten und besten vegetarischen Frühlingsrezepte, die Sie mit Obst und Gemüse der Saison zubereiten können.
Als leichtes Frühlingsmittagessen ist der Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und frischem Dill sehr zu empfehlen. Bei einem Familienessen können wir eine Creme aus gerösteten Möhren mit z. B. gerösteten Kürbiskernen und einer Portion Naturjoghurt servieren. Unter den gesunden Frühlingsrezepten durften das Kashotto mit Mangold und die Nudeln mit einer Gemüsesauce mit Mangold nicht fehlen. Die meisten dieser Rezepte sind auch vegane Frühlingsrezepte, da sie keine Milch- oder tierischen Produkte enthalten. Immer mehr von uns verzichten nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf tierische Produkte wie Eier, Milch und Milchprodukte.
Frühlingsrezepte für Hauptgerichte
Wenn es sich um Frühlingsrezepte für Hauptgerichte handelt, werden diese sicherlich meist auf Gemüse basieren. Auch Hülsenfrüchte, Getreide und Fleisch stehen auf der Einkaufsliste. Für Spargelfans empfehlen wir Spargelrisotto, das mit Putenfleisch in Curry verfeinert werden kann. Wir empfehlen auch Wachtelei auf Kresse-Röstini und Spargel-Tagliatelle mit Mandeln. Eine interessante Kombination wäre Spargel mit Süßkartoffeln und knusprig-würzigen Kichererbsen, die im Ofen gebraten werden. Wenn Sie gerne Pizza essen, bereiten Sie sie dieses Mal in einer etwas anderen Version zu. Wenn Sie gerne Pizza essen, bereiten Sie dieses Mal eine etwas andere Version zu. Für ein echtes Frühlingsaroma mit Frühlingszwiebeln, Ziegenkäse und Walnüssen. Bist du ein Fan von Suppen? Magst du moderne Gerichte? In diesem Fall versuchst du Rezept für Blumenkohlsuppe mit Ei-Streuseln. Andere leckere Gemüsesuppe ist Rüebli-Fenchel-Suppe. Schnell und leicht bereitest du Kräutersüppchen vor.
Leckere Frühlingsrezepte müssen sich aber nicht nur auf Gemüse beschränken. Fleischfresser werden die Spargel- und Mozzarella-Rollen lieben. Suchen Sie nach Ideen für Frühlingsrezepte für Hauptgerichte mit Fisch? Dann den Lachs im Ofen unter einer Mangold-Glasur backen. Wenn Sie Lust auf etwas Leichtes haben, bereitest du Salat-Bowl mit Lachs zu.
Frühlingsrezepte für Gäste
Erwarten Sie Gäste und möchten sie mit etwas wirklich Leckerem verwöhnen? Beginnen wir mit einigen Frühlingsrezepten für Vorspeisen. Hefeknödel mit Brennnesseln und Mangold sind perfekt. Grüne Pfannkuchen mit Spinat und weißem Hüttenkäse und Radieschen sind nicht nur lecker, sondern sehen auch fantastisch aus. Als Vorspeise können Sie Ihren Gästen auch einen Kartoffelsalat mit Spargel und Kichererbsen servieren.
Dann kommt natürlich noch das Hauptgericht. Wenn Sie Gäste erwarten, mit denen Sie nicht gerechnet haben, entscheiden Sie sich am besten für schnelle Frühlingsrezepte. Dazu gehören auch Nudelgerichte. Sie können dazu Spargel, Zucchini, Sauerampfer, Ziegenkäse, Karotten, Speck servieren, alles ist möglich.
Sie sind ein begeisterter Gastgeber, also suchen Sie unter den Frühlingsrezepten für Gäste auch etwas Süßes. Unter den Frühlingsrezepten zum Backen finden sich sicherlich Spinatmuffins mit Banane, ein Rhabarber-Mürbeteigkuchen und ein Hefekuchen mit Erdbeeren oder anderen Waldfrüchten.
Auch Frühlingsrezepte für Essen und Trinken sind einen Blick wert. Im Frühling lassen sich köstliche und gesunde Smoothies mit Grünkohl und Spinat herstellen. Sie sind eine wahre Vitaminbombe und können eine Alternative zu süßen Getränken bei einem samstäglichen Treffen mit Freunden sein.
Leichte Frühlingsrezepte
Ausgefallene Frühlingsrezepte werden aus einfachen Zutaten kreiert. Die Zubereitung solcher Gerichte dauert wenige bis mehrere Minuten und ist nicht aufwändig. Zu diesen leichten Frühlingsrezepten gehören alle Arten von Salaten auf der Basis von Kopfsalat, die mit frischem Gemüse wie Radieschen, Karotten, Kohlrabi, Spargel und Mangold ergänzt werden. Um das Ganze aufzupeppen, können Sie Käse wie Mozzarella oder Ziegenkäse hinzufügen. Zu den einfachen Frühlingsrezepten gehören auch cremige Suppen, die sich fast von selbst kochen. Dazu gehören Creme aus weißem Gemüse, Karottencreme mit Orange und Creme mit grünen Erbsen und Spargel. Zu den einfachen Frühlingsrezepten zum Kochen gehören auch Nudelaufläufe mit verschiedenen Gemüsesorten. Diese können auch mit Wurst, Hackfleisch oder Hühnerbrust ergänzt werden.
Frühlingsrezepte mit Fleisch
Wir haben bereits mehrere solcher Frühlingsrezepte vorgestellt. Fleisch ist entweder eine Beilage oder die Hauptzutat in ihnen. Für eine schnelle Mahlzeit können Sie einen Puteneintopf mit Gemüse (Karotten, Brokkoli und Zucchini) zubereiten. Alternativ gibt es mit Hackfleisch gefüllte Auberginen, die mit einer Käsekruste überbacken werden. Zu den fleischhaltigen Frühlingsrezepten für Kinder gehören ein Salat mit Blumenkohl, Reis, Mais und schnellem Geflügel sowie Nuggets mit Bratkartoffeln und Dill.
Frühlingsrezepte sind meist einfach, schnell und sehr vielseitig. Man kann sie nach Belieben abwandeln und jedes beliebige Gemüse, manchmal auch Fleisch oder Fisch zu einem Salat, Nudeln, Reis oder Grütze hinzufügen. In der modernen Frühlingsküche erscheinen oft Suppen Cream. In der Küche, besonders im Frühling, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Viel Spaß beim Kochen!
